首先，牛皮癣属于一种慢性自身免疫性疾病，属于病因复杂，多因素参与的疾病。牛皮癣患者需要补充营养物质，以增强机体免疫能力和调节自身免疫功能。因此，合理饮食和膳食常规治疗非常重要。
其次，对于牛皮癣患者来说，他们应该选择高度营养和易消化的食品，例如水果、蔬菜、全谷类食品和健康蛋白质来源，如鱼类、豆类和禽类。同时减少肉类、甜点、深加工的食品、饮料等高热量、高脂肪、高糖和高盐的摄入。
此外，牛皮癣患者切忌暴饮暴食，过度节食，或者处于营养不良状态。餐前和餐后最好不要喝水，减少对胃的冲击。多饮水不仅可以帮助补充水分，缓解皮肤干燥，还可以帮助身体其他系统的部位顺利运行，延缓皮肤老化。
最后，还需指出牛皮癣患者需避免食用刺激性的食物和饮品，如酒精、辣椒、咖啡等。这些东西不仅会刺激皮肤，还会加重疾病的症状。此外，公认牛奶、蛋和脱脂易消化食品含有大量刺激剂，不过应考虑体质差异而定。
综上所述，牛皮癣患者应该注意合理饮食和营养补充，选择高度营养的食物，尽量避免吃刺激性的东西，合理安排自己的饮食习惯和生活方式。另外，对于每个人的健康问题都有差异，如果牛皮癣病情较严重，建议患者咨询专业医师，定期检查。
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